descrizione
Il personale di sala è il collegamento diretto tra l’attività e il pubblico: saper come gestire correttamente la sala, gli ordini e indirizzare il cliente verso scelte prestabilite è quindi fondamentale per il successo.
Iscrivendoti al CORSO CAMERIERE EFFICACE avrai il supporto completo del nostro NIP COACH Roberto Todisco, che ti insegnerà diversi trucchi e tecniche di vendita, come l’up-selling e il cross-selling. L’obiettivo? Aumentare lo scontrino medio dei tuoi tavoli!
Imparando a gestire la comanda come una vera e propria trattativa commerciale diventerai a tutti gli effetti un consulente, e potrai indirizzare il cliente verso scelte prestabilite, con margini di guadagno più alti.
contenuti del corso
- Come aumentare il fatturato in semplici mosse
- La persuasione
- Il piatto del giorno
- La proposta al tavolo
- Up-selling
- Cross-selling
- Fidelizzazione
Attestato: Attestato Internazionale Certificato ISO 9001:2015 e 21001:2019
Materiale compreso
- materiale didattico
- certificato di partecipazione