World Pizza Contest con la NIP al Sigep 2016

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Il Sigep 2016 è alle porte. Dal 23 al 27 Gennaio a Rimini, nella meravigliosa struttura dell'ente fiera, Il Salone Iternazionale dedicato alla Gelateria, al Cioccolato, alla Pasticceria, all'Arte Bianca e alla Tecnologia nel settore della ristorazione, prende il via e noi come di consueto non possiamo mancare. Questa edizione ci vede protagonisti con un evento eccezionale: la NIPfood organizza nel proprio stand il primo World Pizza Contest & Innovative Cuisine, una competizione dedicata al mondo della pizza con particolare attenzione alle nuove tendenze di mercato.

Un grande stand con area dimostrativa nel Padiglione D3, stand 141 è a disposizione di chiunque voglia partecipare alle varie attività che verranno effettuate fra dimostrazioni su nuovi prodotti, nuovi progetti, attività di formazione e competizioni gastronomiche. Per il contest sarà allestita un'area esclusiva all'interno dello stand e sarà focalizzata sulle seguenti specialità:

  • Mondiale Pizze Gluten Free
  • Mondiale Diet Pizza 
  • Mondiale Pizza Classica Gourmet 
  • Mondiale KAMUT®Pizza 
  • Mondiale Pizza Dessert 
  • Mondiale Pizza Vegan 
  • Campionato Italiano Nuovi Pizzaioli

Di seguito pubblichiamo il programma completo delle nostre attività all'interno della fiera ed i giorni dedicati ai campionati. Le competizioni prevedono un numero limitato di partecipanti selezionati dalla Nazionale Italiana Pizzaioli durante le proprie attività sul territorio nazionale e internazionale nel corso dei sei mesi precedenti il SIGEP. Comunque è possibile contattare Qui la segreteria per valutare eventuali posti disponibili.

Programma SIGEP 2016

STAND NIPfood: zona Pizza & Innovative Cuisine
Pad: D3 Stand 141

Sabato 23
10.30-11.25 Dimostrazione e degustazione di prodotti Gluten Free
11.30-12.25 Dimostrazione e degustazione di cucina vegana
12.30-13.55 Degustazione di vari tipi di pasta Gluten Free e vegana e pizza Gluten Free e Vegan
14.00-15.25 Dimostazione di pasta fresca e presentazione del "Cappelletto più grande del mondo"
15.30-16.25 Presentazione di basi pizza NIP artigianali con lievito madre per bar, pizzerie e ristoranti
16.30-17.55 Presentazione programma “I Want You”, per coloro che vogliono diventare istruttori NIP

Domenica 24
10.30-14.25 Campionato Sfoglina D'Oro
14.30-15.25 Presentazione programma “I Want You”, per coloro che vogliono diventare istruttori NIP
15.30-17.30 Dimostrazione e degustazione di cucina vegana

Lunedì 25
09.00-10.30 iscrizione al campionato
10.30-17.00 campionato World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Gluten Free, Pizza Dessert)
17.00-18.00 premiazioni World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Gluten Free, Pizza Dessert)

Martedì 26
09.00- 11.25 Show cooking of international chefs
11.30-12.25 Premiazioni NIPfood Award
12.30-13.25 Presentazione di basi pizza NIP artigianali con lievito madre per bar, pizzerie e ristoranti
13.30-15.00 Presentazione corso “Con la comunicazione efficace non esiste crisi”
15.05-16.00 Dimostrazione e degustazione di pizza classica con lievito madre e pizza con arte napoletana
16.05-17.30 Dimostrazione e degustazione pizza KAMUT, pizza Diet e pizza Dessert

Mercoledì 27
10.30- 11.25 Dimostrazione e degustazione di cucina vegana
11.30-12.45 Dimostrazione e degustazione di pizza classica con lievito madre e pizza con arte napoletana
13.00-13.55 assaggi Vegan con dimostrazione
14.00-14.55 Presentazione programma “I Want You”, per coloro che vogliono diventare istruttori NIP
15.00-15.55 Dimostrazione e degustazione pizza Dessert Fabbri
16.00-17.00 Dimostrazione e degustazione pizza KAMUT e pizza Diet


STAND NIPfood: zona Pizza & Bakery
Pad: D3 Stand 141

Sabato 23
10.30-11.30 Dimostrazione e degustazione di Pizza Dessert Fabbri
12.00-13.00 Dimostrazione e degustazione di Pizza Gourmet
13.30-14.30 Dimostrazione e degustazione di Diet Pizza
15.00-16.00 Dimostazione e degustazione di Kamut Pizza

Domenica 24
10.30-11.30 Dimostrazione e degustazione di Pizza Dessert Fabbri
12.00-13.00 Dimostrazione e degustazione di Pizza Gourmet
13.30-14.30 Dimostrazione e degustazione di Diet Pizza
15.00-16.00 Dimostazione e degustazione di Kamut Pizza

Lunedì 25
09.00-10.30 iscrizione al campionato
10.30-17.00 campionato World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Classica Gourmet, Pizza KAMUT, Pizza Diet)
17.00-18.00 premiazioni World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Classica Gourmet, Pizza KAMUT, Pizza Diet)

Martedì 26
09.00-10.30 iscrizione al campionato
10.30-17.00 svolgimento campionato World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Vegan, Campionato italiano nuovi pizzaioli con tematica vegan)
17.00-18.00 premiazioni campionato World Pizza Contest and Innovative Cuisine (Categorie: Pizza Vegan, Campionato italiano nuovi pizzaioli con tematica vegan)

Mercoledì 27
10.30-11.30 Dimostrazione e degustazione di Pizza Dessert Fabbri
12.00-13.00 Dimostrazione e degustazione di Pizza Gourmet
13.30-14.30 Dimostrazione e degustazione di Diet Pizza
15.00-16.00 Dimostazione e degustazione di Kamut Pizza

Sala Mimosa
Pad: B6

Mercoledì 27
10.00-17.00 Primo Convegno Scientifico di Nutrizione etica Vegan

Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 0543 35938

Vi aspettiamo!

 

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