Ci prepariamo al nostro Sesto Guinness

Si chiamerà Ambrogio, in onore della città che ospiterà il più dolce dei Guinness World Record, il muffin più grande del mondo e totalmente Gluten-free.

La realizzazione dell'impresa si svolgerà venerdì 16 ottobre in occasione del Cake Fest di Milano.

Gli ingredienti per il successo ci sono tutti: 36 kg di farina senza glutine fornita da Schär, leader da oltre trent’anni nel settore gluten-free, 21,6 kg di zucchero, 24 kg di uova, 11,4 kg di burro, 2,4 kg di lievito, 4 kg di cacao, 6 kg di cioccolato fondente; la professionalità dei pasticceri Marco e Matteo Nardi di NIPfood, specializzati nella pasticceria e panificazione gluten-free; Lorenzo Veltri, giudice ufficiale del GWR, a decretare il raggiungimento del record.

Attualmente il record del muffin più grande al mondo appartiene a un pasticcere tedesco che nel 2010 realizzò un muffin del peso di 88,7 Kg, l’obiettivo di Matteo e Marco Nardi è di entrare nella storia dei Guinness sfornando un Muffin di ben 100 kg per Schär e portando il record in Italia.

Per entrare nel libro del Guinness World Records, il choco muffin gigante di NIPfood non dovrà solo superare le canoniche misurazioni di peso e dimensioni, ma dovrà essere simile in ogni sua caratteristica a uno di dimensioni “normali”. Il gusto, il grado di cottura e l’equilibrio degli ingredienti dovranno conquistare i giudici incaricati della misurazione. A fine evento, NIPfood e Schär condivideranno con tutti i presenti al Cake Festival di Milano un assaggio di “Ambrogio” e ne doneranno una parta all’Opera San Francesco Onlus.

L’appuntamento è per venerdì 16 ottobre alle ore 18:00 presso Super Studio Più, via Tortona 27 Milano. Non perdete gli aggiornamenti sulla preparazione del Guinness, seguite NIPfood su Facebook e Twitter e visitate il sito www.nipfood.com

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