Lanciata la sfida per la Pizza più lunga del Mondo all'EXPO di Milano

Conferenza Expo

Per conquistare il guinness dovrà essere lunga almeno 1.200 metri e peserà circa 5 tonnellate. Il progetto presentato a Expo. Ben 18 ore consecutive di lavoro per gli oltre 60 pizzaioli selezionati da noi della NIPfood. Il tentativo tra il 19 e 20 giugno.

Alcuni numeri: la pizza sarà lunga almeno 1200 metri, peserà circa 5 tonnellate, sarà cotta grazie a 5 forni speciali su una gigantesca teglia lunga quanto la pizza e dal peso di circa 5 tonnellate.

I pizzaioli impegnati nell’impresa titanica saranno oltre 60, selezionati da NIPfood e provenienti da tutte le regioni d’Italia che si alterneranno nella preparazione per circa 18 ore consecutive.

Lo staff complessivo sarà composto da circa 200 persone che, se il tentativo andrà a buon fine, permetterà di distribuire gratuitamente circa 35.000 tranci di pizza margherita farcita con 1 tonnellata di salsa di pomodoro e 1,5 tonnellate di mozzarella. Scena internazionale dellevento il Decumano, la strada principale di EXPO che per due giorni si trasformerà in una immensa pizzeria.

Dovilio Nardi, leader della NIPfood che ha già al suo attivo ben 4 Guinness ha accolto con entusiasmo l’idea lanciata dall’Associazione “Settimana mondiale del pomodoro”, che gode dei buoni auspici anche del Ministero dell’Economia e delle Finanze e quello dell’Agricoltura. NIPfood lavorerà fianco a fianco con LA PIZZA +1, azienda piacentina leader italiana nella produzione di pizze fresche per la grande distribuzione. L’obiettivo è quello di strappare agli spagnoli l’attuale record di poco più di 1.100 metri per quello che può definirsi il prodotto simbolo della gastronomia italiana nel mondo. Ma già un record è stato vinto da Sante Ludovico di A PIZZA +1 e Dovilio Nardi: quello di essere riusciti a far si che il tentativo si possa svolgere lungo il Decumano superando tutte le difficoltà intrinseche di quella location.

Vi aspettiamo tutti a EXPO il 20 giugno!

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